レーズンバターライス

【材料】2人前として
ご飯2杯、玉ねぎ半個、ニンジン4分の1本、ピーマン1個、ニンニク小1片、

バター大さじ１、ターメリック小さじ１弱、醤油大さじ１弱、

塩コショウ少々、パセリ粉少々、乾燥レーズン10粒程度。



【作り方】
玉ねぎ、ニンニク、ニンジンはみじん切りにしてフライパンで軽く炒めて

おきます。


ご飯とバターと千切りにしたピーマンを入れバターが溶けたら

レーズン、ターメリックを入れご飯と混ぜ合わせ軽く塩コショウします。


フライパンの縁から醤油を流し込むように入れてジュッとしたら

出来上がりです。パセリなどふっていただきます。




ターメリックはただ色をつけるだけなので、家になければ必要ないです。



レーズンはなるべく遅く入れて熱しすぎないようにした方がよいです。



醤油味をつけると、とても美味しかったです。



簡単で美味しいレーズンバターライスです。



では、良い一日を。