豚肉のとろみしょうが焼き

クリックしていただけると、おじさまは元気がでます。。。。。。




【材料】2人前として
豚肉（しょうが焼き用）2人前、もやし半袋、玉ねぎ半個、

水溶きかたくり粉大さじ2～3（かたくり粉１：水１で）、

醤油大さじ５、みりん大さじ５、酒大さじ３、だし汁大さじ５、

おろししょうが大さじ１、万能ネギ、サラダ油。


【つくり方】
ボールに醤油、だし汁、みりん、酒、おろししょうがを入れ肉を10分前後、

漬け込みます。


フライパンに油をひいて、ボールから取り出した肉を強火でさくっと

焼き上げ、取り出します。


玉ねぎはスライスして、もやしと一緒にフライパンに入れ、

肉を漬けただし汁と一緒に入れて炒め、再度、豚肉に火を通し、肉は取り出して、

水溶きかたくり粉を入れ一度煮立たせればＯＫです。


お皿に豚肉と一緒に盛り付けて万能ネギをふっていただきます。


豚肉でとろみあんを包み込むように食べるとなかなかいけました。。。。




おじさまのようにちょっとくどい系のしょうが焼きです。

では、週末も、おじさまとナイスクッキングで！