鶏ガラのグリル

【作り方など】
鶏がら（スープやダシをとるヤツです）に塩、黒コショウ、ナツメグ（パウダー）をまぶし、薄力粉を表面にまぶし、180度オーブンで約30分（鶏がら300g程度で）グリルし、ひっくり返して今度は200度で10分グリルして出来上がりです。。。パセリなどをのせていただきます。。。食べる部位は少ないのですが、骨のまわりのコクのある肉ファンの方には是非おすすめです。ハイエナになったつもりでがっつきましょう。。。
では。