こんにちは
この暑さ、いつまで続くのやら
どうやら、来月も残暑が厳しいみたい
例年、夏休みの頃は体調が優れない私
この不快指数の高い気候
や、子供たちに、一日中
注意
をしなければならないストレス
そして、
がある時のように自由に外出がままならない生活
おまけに、お昼ご飯
まで作らなければならない家事どっぷり生活
色々な状況が重なって…今夏もとにかく身体がだるかった
更○期のせいかしら…
暑さは変わらないけど、何となく昨晩くらいから
何か身体から重たいものが抜けていくような感じ…
年々、そのしんどい期間が長くなっているような気もしたり
まるでプチ鬱のようだわ
何も食べたくなかったし、何か作る気にもなかなかなれず、
めっちゃテンションの低い日々でした
皆さん、そんな事ないですか
とりあえず、そろそろ
リセットして、2学期を迎えなきゃ残すところ、夏休みは5日となりました
さて、暗い話はこのくらいにしておいて、
昨日のパティシエ先生に教わるスイーツ教室でした
お教室に入ると、ふんわりと南国の香りが
やココナッツロングが用意されていました
暑い夏に、ぴったりのメニューでした
今回は、珍しく
アルコールを使ったデザートです
またまた、HAWAII
を思い出しちゃう
赤肉メロンのスープと果肉、そしてポルト酒のゼリーを冷やします
冷蔵庫で冷やすよりも、こうして氷で直接冷やす方が早く固まります
こちらは、「チチ ココナッツブラマンジェとエキゾチックフルーツコンポート」
緑色のものは、何だと思う
正解は、
の葉です
そして、「メロンカクテル ポルト酒のジュレ」
それぞれ、好みでアルコールを調節して作れます
ムシムシ暑い夏に、ぴったりな
爽やかなデザートでした
