月
日は、とこ姫
宅でポットラックパーティー
今回、私は何か「つまめるもの」担当だったので、
サーモンのケークサレとこちらの「ミートパテ」を作りました
一晩寝かせたブリゼ生地をパウンド型に敷きこむ
と
とピスタチオ、ピンクペッパー、プラムの入ったフィリング
先ほどの型に入れて
しっかり詰め込み、こんな感じ
ブリゼ生地で蓋をしたら、ドリュールを塗る
余ったフィリングはルクで焼いてみよう
焼けました
おうち用のおつまみ完成
断面は、こんな感じ
実は…ここまでは良かったのだです
この後…予想しない事が…
レシピ
は、こちら
正に、表紙のパテでーす
