銀座、鶏肉ときのこのガーリックソテー＆チキンのクリーム煮

こんばんは

昨日、銀座へ行って来ました

向かった先は

東京国際フォーラム

なぜかと言うと、このネックレスをもらいに行ったのです


実は、お友達と行くはずだったのですが…
お友達の息子君がインフルエンザにかかってしまい、
行かれなくなってしまったので、
ひとりで銀ぶら

プランタンをぶ～らぶら
店内は、すっかり春もの
そして、春もの、なぜかスカートの丈も短め
さすがに、アラフォーの私には…無理め

プランタンを一回りしたら、
こちらでお箸を購入


このマーガレットは、ミキモトです


銀座をぶらぶらしていたら、
あっという間に
一路、

さて、夕飯は、チキン


レシピでは、「ささみ」使用でしたが、今回は鶏ももで
だから、本当は「ささみのクリーム煮」なんです


そして、「鶏肉ときのこのガーリックソテー」


子供達人気は、上のクリーム煮でした。
でも、が進むのは、ガーリックかなぁ


レシピはこちら
私の通っているベターホームの
タイトル通り、比較的簡単なレシピ満載です

4姉妹の新春会～ポットラックパーティー

先日、とこ姫で
4姉妹の新春会＆合格祝賀ランチをしました

春の日に、4姉妹がようやく会う事が出来ました

韓国人のりゅうりゅうが、日本語検定に
きっと、私が受けても受からないだろうなぁ…だって国語苦手

りゅうりゅうは、本当に努力家だと思う

さて、とこ姫作・牛たたき

お野菜の切り方が、とっても綺麗で、手先の器用さが伝わってきます
お肉も、程良い刺しが入っていて、お口の中で、とろけます

そして、とこ姫作・豆腐サラダ

たっぷりザーサイと青ネギが、ごま油と相性良し


お雛様近しという事で、とこ姫が用意してくれた和菓子

お鍋の中に、何が入っているのか、と言うと…


じゃじゃーん、とこ姫作・鯛飯

三つ葉を豪快に混ぜる
とこ姫のお宅では、毎日このお鍋でご飯を炊いているそう
ガスで炊くと、美味しいんだよね


和って、ほっとするね

さて、これなぁ～んだ


まるでアメーバーのようだけど…

正解は、りゅうりゅう作・海鮮スジェビ
日本で言う「すいとん」ひっつみ鍋のような感じ、かな
刻んだにらと、ペーストにした韮が生地に入っています。
だから、こんなに綺麗な緑色
その生地を指でつまんで、お鍋に投入していきます
コトコトとしばし、煮込む


出来上がり
程良い辛さと、お出汁も効いていて
身体ポカポカ温まる、美味しいスジェビ

そして、こちらもりゅうりゅう作・緑豆チヂミ

まるで型で焼いたように美しい丸型に焼いてある、
チヂミ
温めなおして頂いても、さっくさくで具沢山・美味しい・美味しい

そして、こちらは私が作ったミートパテ＆スモークサーモンのケークサレ

前のブログで、「予想していない失敗」と書きましたが、
それは…実は、ミートパテを型から取り出す時に、
スムーズに出せず…周りのブリゼ生地がもろもろと、どんどん壊れちゃって
まぁ、そのくらい「もろい」という事なのだけど…
見るも無残なカタチになっちゃって…とりあえず、何とかお皿に盛ったけど…
これはまだ改善の余地があるのだ、という結論に達しました
大丈夫、基本私は失敗してもめげないのです
それにしても、またしても「お初」レシピのものを持寄りの時に持参するって…
相変わらずチャレンジャーなりょくです



あっ、このバゲットとＤＩＰ３種類は、買ってきたものです
（ＤＩＰは、生ハム、ガーリッククリームチーズ、そしてもう一つは…忘れちゃった）


準備が出来ました


ロゼシャンパンで「かんぺー」

お食事が終わったら、
スイーツタイム

一番上の姉である「Ｋオンニ」作・キャラメルクリームのデコレーションケーキ

りゅうりゅうのを祝って、


彼女は、明らかにプロ級の腕前

細部にわたって、素晴らしい


こちらも、Ｋオンニ作・抹茶のムース
下にも小豆が入っています
緑色が好きなりゅうりゅうという事で、抹茶にしたそうです
甘さもちょうど良く、見た目も最高です


とこ姫のお宅には、沢山の素敵な食器があります
喫茶店以上だわね


こちらは、つｋスイーツ担当のＫオンニがお土産用に、と作ってくれたクッキー

可愛い形で、中にはカレンズ＆ウォールナッツ、シナモンが入っています

沢山食べて
沢山飲んで
沢山喋って
素敵なひと時でした

ご馳走様でした