白菜たっぷりピェンロー＆南瓜のいとこ煮

こんばんは

先週末からの風邪が…なかなかすっきりと治らない私
週末の夜、体調の優れない私を見て
主人「何か外に食べに行こうか」と。
私「う～ん、そうね」
主人「じゃ、ステーキかく○寿司とか」
私「うぅん…そんなに食欲ないし…ステーキって…気分じゃない」
風邪ひいてるから、そんな脂っこいもの…食べる気分になれない

私以外の3人で、外食してきてもらおうかとも思ったけど、
でも、こういう時って、何か食べておかないと
風邪も治らない気がして…


結局、鍋作りました
まっ、寝込む程の風邪じゃなかったし、
材料を鍋に放り込むだけの簡単なものだったので、
これで良かったのだけど、ね

干し椎茸で出汁を取り、
白菜と豚肉、鶏肉、
春雨だけ使う、
とってもシンプルなお鍋ピェンロー
以前、湯豆腐を作った時
子供達の反応はイマイチだったけど…
やっぱり、肉が入ると、
大喜びでした

あったかお鍋で、冷え切った身体も、芯からポカポカ
お鍋はいいよね～翌朝も雑炊に出来るからね


今回のレシピはこちらから

何だか、すごく食べてみたくて
南瓜のいとこ煮というものを作ってみた

でもね、子供達は…好きじゃなかったみたい
たまたま、後日の次男の給食で
このお料理が出たそうな…
でも、それは普通に美味しく頂いたと話してました。
そうなんだ…そういうもの

牡蠣のオイル漬け＆アボカド・しらす・玉ねぎの和風パスタ

コストコで買った大粒牡蠣

（※このは以前撮ったもの）

今回のレシピはこちらです

フライパンでからいりして


オイルを使ったお料理を保存するには
プラスティックの容器だと
ニオイもつきやすいしから
ガラスの容器が便利

からいりすると、ただでさえ小さい牡蠣がプチサイズになっちゃうから、
コストコの大粒牡蠣は使い勝手良いよ

先日の、冷蔵庫にあるものパスタ

あっさりがいいな、で
アボカド、しらす、玉ねぎを
混ぜるだけの簡単だけど、美味しいパスタランチ


レシピはこちら

次男は、今日で給食がラスト
有難い給食がないなんて…
明日からまたまた麺類続きそうだなぁ

ざいもく家 中華ランチ

先日は、今年最後のコストコへ
いつも、コストコへ行く日のランチは、迷うの
フードコートでは、ボリュームあり過ぎで…食べたいものが…あんまりないし
しかも、混んでるからね
条件は、
今回は、ざいもく家で中華ランチ


実は前から気になっていたけど、
一度も利用した事がなくて…

お店のお庭

一見、和食って思っちゃうけど、

中華なんだよね

さて、何食べようか



私は、蟹と卵入り中華粥と黒酢酢豚

酢豚は、ピーマンを抜いてもらったわ

優しいお粥は、トッピング付き

杏仁豆腐のデザートもついてました



お友達のМちゃんは、アラカルトメニューから、酸辣湯麺
これも、魅力的

買い物して、
ランチして、
のんびりしてたら

あらら、無制限じゃなかった
急げ～

ヘルシーシフォン

こんばんは

朝晩は、めっきり寒いTOKYO
今年も、残すところあと日だなんて
早い・早い

年末に大掃除はしない我が家ですが、
せめて冷蔵庫くらい
整理しようって事で
冷凍庫の卵白を消費作戦でヘルシーシフォン焼きました

17ｃｍで卵白消費

卵白だけで、
正にヘルシーシフォン


レシピはこちら
タイトル通り、本当にしっとりです

自由が丘で見付けたよ

クリスマスまで、あと何日

なんて、もらえる立場じゃないと、
ワクワクもないね

プリンロール

こんばんは

こんな時間に、
ようやく家事終了でほっとしてます

つい先日、ロールケーキ作ろう、
ロールケーキ作ろうって思って、
ようやく作成


シートスポンジを焼いて

うぅ～む、あんまり美しいじゃなくて、
失礼
プレーンロールにしようと思ったのだけど、
あらまぁ、冷蔵庫にプリンがあるじゃないの

それなら、せっかくだから
プリンロール作ろう

これまた、見苦しいでごめんちゃい

前に、プリンをそのまんま横にして巻いたら、
あまりのボリュームでとっても巻きづらかった事が…
で、今回は半割にしてから、
巻いてみた

うぅむ…空洞が出来ちゃったけど、
とりあえず出来上がり


プリンとロールケーキが一度に楽しめるプリンロールだけど、
巻くのちょっと大変