朱火阿＠小田急相模原

韓国のアフリカ駐在大使が、３月に帰国した際、象牙を大量密輸しようとした疑いで税関当局に摘発された。外交部の発表では、大使の引っ越しの荷物の中に象牙16本（60Kg）が入っていたとのこと。本人は否定しているそうだが、間違って入っていたとか、誰かの陰謀だとか言うのはちょっと苦しい言い訳に聞こえる。象牙16本ということは、少なくとも8頭のアフリカ象が殺されているわけで、こういう密輸があるから、密猟も絶えないのだろう（闇世界では、象牙１Kgあたり2,000ドルで取引されているらしい）。
それにしても先の上海スキャンダルと言い、韓国の外交官のモラルというか、特権階級にどっぷり使っている姿が垣間見えて実に情けない（他の国の外交官も似たり寄ったりかもしれないが）。。。

さて、本日からGWの後半に突入。TVでは地方へ向かう道路の渋滞情報が伝えられていた。こういう時は都会へ行くのが良いのだが、敢えて、田舎方面に向かった。江田近辺から246に出ると、既に渋滞でほとんど動かない。ということで、裏道を使って、目的地小田急相模原に向かう。

で、向かったのは、昨年12月にOPENしたラーメン　ブギ。この店はラサール石井の元弟子が経営しているそうで、話題性があるので、本日の訪問候補になった。

店の近くのコインパーキングに車を停めて、店に向かうと、何とシャッターが降りていた。GWは臨休の店が多いのは分かっているが、最近、臨休にあたるケースが多すぎ。すぐに駐車場に戻ったが、既にレバーが上がっており料金100円也。まぁ100円で良かったと思うしか無い。で、ラーナビをチェックして、向かったのが麺屋朱火阿(スピア）。この店は、今年2月4日OPEN。

駐車場は近くのコインパーキングを利用。


店には11:40頃到着。


店の造りは、入口左側に逆L字カウンタ13席と右側に4人用テーブル2卓。男性2名で切盛りしていた。先客2名。

入口左側に券売機が置いてある。

この店は辛味噌がお奨めということなので、券売機左上の朱味噌麺(￥750)を購入してカウンタに座った。

卓上には七味唐辛子のみが置いてある。


OPENしてから既に3ヶ月が経過しているが、内装とか、いまだに綺麗に保たれている。厨房もかなり広めで、調理しやすそう。

7分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースのコッテリしたスープ。最初の一口目は、上に載せた野菜類の所為か、温かったが、良くかき回すとそれなりの温度のスープだった。辛味はそれほどきつくは無いが、後からじわじわ押し寄せてくるタイプ。

麺：菅野製麺の太チョイ縮れ麺。モチモチした麺が240g入っている。食い応えのある麺なので、腹いっぱいになる。

具：肉、もやし、キャベツ、メンマ、海苔。肉は豚しゃぶのような薄く切ったばら肉に葫を塗した辛味噌を絡めてある。肉自体は殆ど味付けはされていない。もやしとキャベツは、麺を食うのに若干邪魔な存在だが、量的には大満足。メンマは市販品では。海苔はこの麺には不要だと思う。


ということで、私の評価は


最近、神奈川県内にもボリュームのあるラーメン店が増えてきた気がする。

住所：神奈川県座間市相模が丘5-16-3
営業時間：11:00～15:30 17:00～22:00
定休日：無休
駐車場：なし

2011年の実績
67杯目/67軒目