あおみ＠日吉

北朝鮮の金正恩朝鮮労働党総書記は８、９両日、洪水被害を受けた北西部の平安北道義州郡を訪れ、被災者が身を寄せる仮設テントを視察した。朝鮮中央通信が１０日伝えた。正恩氏は、住宅復旧まで子供や高齢者ら約１万５４００人を平壌に避難させる方針を発表した。
洪水は７月下旬、中朝国境を流れる鴨緑江流域で発生し、多くの家屋や農地が浸水した。正恩氏は視察先で演説し、被害の規模があまりにも大きいため、住宅の新設や補修に少なくとも２～３カ月かかるとの見通しを示した。
正恩氏は復旧期間中は被災者の子供と生徒を平壌に移し、安全な環境で保育と教育を提供すると表明。高齢者や病人らも平壌に避難させると説明した。

今でも身分制度があるとされている北朝鮮のことだから、避難する人たちは両班でその他の身分の国民は無視されるのでしょう。大体、将軍様は、自分が贅沢に暮らすために国民を支配している訳で、治水事業なんて全くしていないのでしょうね。北朝鮮に生まれなくて良かった！！！

さて本日は、7月19日に日吉にOPENした貝麺あおみに行ってきた。この店は、下北沢の「みかわ」の姉妹店とのこと。

店には11:00頃到着。


店の造りは、正面左側に逆L字カウンタ8席と右側に2人用テーブル4卓。男性1名で切り盛りしていた。先客なし後客8名。

入口右側に券売機が置いてある。が、まだ、釣銭などの準備が出来ていなかったようで、暫く待たされる。まぁ券売機も、タッチパネル式の新しい奴で、色々な機能が付いている代わりに、操作は複雑になっているのでしょう。私はボタンをポチって押すタイプの単純な券売機が好きです。

で、貝出汁中華そば(醤油)(￥950)と味玉(￥120)を購入してカウンタへ。

卓上には調味料類は一切置いていなかった。

OPENしてから1か月も経たないのに、これだけの席数でワンオペって、ちょっと無理があるように思うのですが・・・・
案の定、後から入店されたお客から、食券はどうすればいいの？発言あり。任された店員さんも可哀想。

5分ほどで、貝出汁中華そばが運ばれてきた。


スープ：浅利、蛤、帆立を炊いた出汁に牛骨の白湯を加えた醤油スープ。蓮華が無かったので、丼ごと飲んでみたが、味自体は悪くないと思うんだけど、牛骨なのか貝なのか分からないが、すえた匂いがするのはどうだろう。これは、好みが分かれそう。私は駄目です。

麺：細平打ち麵。割としっかりした歯応えで悪くない。個人的には、もう少し茹で時間が短くても良いかなって感じ。

具：叉焼、味玉、刻み玉葱、刻み葱。叉焼は、豚肩ロース、豚バラ、鶏胸の3種。どれも低温調理でありきたい。刻み玉葱は紫玉葱でシャキシャキ感が楽しいですね。味玉は、頼んだ私も忘れてたけど、店員さんも忘れれて、後から別皿で提供された。美味しかったので、まぁ良いか。



という事で私の評価は


店のある通りはラーメン店も多く、日吉自体、ラーメン激戦区なので、ワンオペは無理があると思う。

住所：神奈川県横浜市港北区日吉本町1-3-16
営業時間：日-木　11:00~25:00
　　　　　金土　11:00~26:00"
定休日：無休
駐車場：なし