豚珍亭＠片倉町

朝日新聞の報道によると、先月２１日に北京で行われた南北６カ国協議首席代表の会談で、北朝鮮が未使用の核燃料棒の買い取りを韓国に求めていた事が分かった。北朝鮮側が持っている未使用の核燃料棒は１万４８００本で、ウラン１０１．９トン分。国際相場では１０００万ドルになるという。勿論韓国はこの提案を拒否したとのこと。密造したものを、やめて欲しければ買えというのは、一見乱暴に見えるが、北朝鮮としては、これも今まで通りの重要な外交戦略。無碍に断ると、後でどんなしっぺ返しがくるか分からない。いずれにせよ、この世の中で一番得体の知れない国が、こんなに近くにあるというのは、実に気持ちが悪い。

さて、本日は片倉町にある豚珍亭に行ってきた。

駐車場は、店の並びのコインパーキングを利用した。


店には11:30頃到着。


店の外に小さな券売機が置いてありラーメン(￥600)を購入して店内に。

まず、引戸を開けると、店の狭さに驚く。店の造りは横長L字カウンタ7席で、厨房は正面とその右横で、幅は80cm位だと思う。中華系の若い男性一人で切り盛りしていた。先客後客共になし。

食券を渡すと、ライスか味玉がサービスと言われたので、味玉をお願いした。

卓上には、豆板醤、醤油、酢、ラー油、それにGABANのブラックペッパーが置いてある。


ラーメンが提供された後に、おろし葫も運ばれてきた。

それにしても狭いという表現しかできない店。前は何屋だったのか、非常に興味がある。

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。噂通り鶏油が全く入っていない家系と言った感じで、おろし葫が無かったら、ちょっとて感じ。

麺：中太チョイ縮れ麺。ポックリしていて、これは悪くない。

具：叉焼、ほうれん草、味玉、海苔、刻み葱。叉焼は肩ロースで味付けは薄いが肉の旨味を十分に引き出していて旨い。味玉は見た目は悪いが味が染みていて満足。海苔はクタクタで今一。葱は量的には満足するものの、切り方が雑。


ということで、私の評価は


やはり鶏油を入れた方が良いと思うのだが。。。

住所：神奈川県横浜市神奈川区片倉2-38-2
営業時間：11:30～23:00
定休日：無休
駐車場：なし（近くにコインパーキングあり）

2011年の実績
169杯目/165軒目