絶屯＠鶴見(閉店)

本日2軒目は、1軒目同様、鶴見駅近くにあるとんこつらーめん絶屯へ行ってきた（本当は、この店は本日の目的店だったのだが、11:05頃到着しても、まだ、準備中だったので、急遽、鶴見家に行ったというのが事実）。店名はゼットンと読むそうだが、ゼットンと言えば、初代ウルトラマンを倒した怪獣を思い出す。

店には11:30頃到着。


店の造りは、入口右側に右向きI字カウンタ8席とその奥に4人用テーブル1卓。男性3名で切盛りしていた。先客1名後客1名。

入口右側に券売機が置いてあり、白屯らーめん(￥600)を購入してカウンタへ。

卓上には、らーめんのたれ、七味唐辛子、醤油、すり胡麻、GABANのホワイトペッパー、紅生姜が置いてある。


頼めば、葫も提供してくれる。

5分ほどでラーメンが運ばれて来た。


スープ：豚骨ベースの九州っぽいスープ。最初の一口は薄かったが、徐々に味が濃くなっていくので、麺を入れる前に多少かき回したほうが良いと思う。

麺：細麺ストレート。麺自体は悪く無いと思うのだが、持ち上げが悪い。九州系にしては麺量が多めで納得感あり。

具：叉焼、木耳、白ごま、刻み葱。叉焼は肩ロースでまぁまぁ。その他は至って普通。


ということで、私の評価は


今度は、醤油を食ってみたい。

住所：神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央4-6-1
営業時間：11:00～14:00 17:00～24:00
定休日：未定
駐車場：なし（近くにコインパーキング多数あり）

2011年の実績
124杯目/123軒目