王道＠中山

本日２軒目は、中山駅近くにOPENした麺屋王道に行ってきた。


中山といえば、私のterritoryなんだけど、この店のオープン情報は、会社の同僚から聞いた次第。情けない。。。。。。

店には12:45頃到着。


花束が飾られていて、送り主は松野克成氏。完璧に松壱家系ですね。

店の造りは、右側に４人用テーブル席が３卓と左側にI字カウンタ６席。店主家族（計５名）で切り盛りしていた。先客１１名、後客６名。

入口右側に券売機が置いてる。提供しているのは、醤油豚骨、塩豚骨、それに豪麺という二郎系を意識したラーメン。

ということで、醤油豚骨(￥750)と煮玉子(￥100)を購入してカウンタへ。

息子がフロア側で仕切っている。まだ、１０歳くらいだと思うんだけど、結構しっかりしている。まだ子供ということで、手にはボールペンによるメモ書きが沢山書かれている。こういう一生懸命な子は応援したくなりますね。坊主頑張れ！！！

５分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。豚骨の出汁が良く取れているスープで粘性は高め。このスープなら、おろし生姜が欲しいところ。置いといて欲しいですね。

麺：中太ちょい縮れ麺。硬めを頼んだんだけど、もう少し硬くてもいいんじゃないかな。

具：叉焼、メンマ、ほうれん草、鶉の玉子、味玉、刻み葱。叉焼は豚バラ。メンマが入っているところは松壱家って感じですね。


ということで、私の評価は
+

家系（メンマは入っているけど）としては、スープがシッカリしているので悪くないと思う。というより、スープは旨いと思うけど、皆さんの意見を訊きたい。

住所：神奈川県横浜市緑区台村町309-1
営業時間：月-木 日祝　11:00～24:00
　　　　　金・土　11:00～25:00
定休日：無休
駐車場：なし（緑区役所前のコインパーキングがコストパフォーマンス的には良いと思う）

２０１８年の実績
７２杯目/７２軒目