隆翔＠西横浜

2杯目のみずきは、量が今一少なかったので、もう1軒。で、次も10月5日にOPENした隆翔。これで、にゅうしょうと読むらしいが、全くわからない。

駐車場は、店から100M程離れたTimesを利用した。


店には19:10頃到着。




店の造りは、入口左側に4人用テーブル3卓、真ん中に8人用テーブル1卓、右側にI字カウンタ3席。店主と初老の女性と中華系女性で切盛りしていた（ここもみずきと同じ人員構成）。先客9名後客3名。

カウンタに座って早速メニュを確認。




この他にも中華料理のメニュが沢山有ったが、厨房に一人だけでは、ちょっと大変そう。

で、注文だが、タンタンメン(￥650)をめちゃ辛でお願いした。ニンニクダブルも無料だったが、明日、客と会うので控えた（翌日それほど残らない体質だが念のため）。

卓上には、醤油、酢、ラー油、黒胡椒が置いてある。


10分ほどでタンタンメンが運ばれてきた。


スープ：鶏ガラベースの塩スープに粗挽き唐辛子をフンダンに入れた物。割りとコクの出ているスープで、下手なイソゲンよりは、旨い気がする。辛さも適度で私には調度良いかも。

麺：中太ストレート麺。もちもち感のある麺は、このタンタンメンにはぴったり。量はもう少し欲しいが、元祖も少ないので文句なし。

具：挽肉、溶き卵、ニンニク。挽肉は少な目で、卵は多めといったバランス。ニンニクは2欠片入っていた。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

久しぶりの溶き卵タンタンメンだったが、また、暫くは要らないって感じ（決して不味いという訳ではない）。

住所：横浜市西区浜松町11-28パピリオーテ101
営業時間：11:30~15:00 17:00~23:30
定休日：未定
駐車場：なし（近くにTimes2箇所あり）

2011年の実績
182杯目/178軒目