大勝軒＠井細田

本日、中国江蘇省の幼稚園に男が押入り、園児含め31人に斬りつけたとのこと。犯人は捕まったが、園児5人が重体で危険な状態だとか。先月も福建省の小学校で、元医師が13人を殺傷、昨日も広東省の小学校で19人が刃物で切りつけられ大怪我をしたばかり。中国は貧富の差が激しく、また、農民籍には厳しい国。怒りたくなることも分からないでも無いが、だからといって弱い子どもを殺傷するというのはちょっとやりすぎ。
話は変わるが、横浜県警戸部警察署の壁にマリファナと落書きした男が現行犯で捕まった。頭悪そう。

さて、本日は小田原にある東京大勝軒に行ってきた。ここの店主は、東池袋と永福町の両大勝軒で修行したということだが、なんで、大勝軒に拘るのか？

店には11:00頃到着。店の横に駐車場が用意されている。


店の造りは、入口正面にI字カウンタ5席と、左側に5人用テーブル2卓。大勝軒というイメージからは想像できないちょっと洒落た造り。店主夫婦で切り盛りしていた。先客はなし。

カウンタに座ってメニュを確認。

<<流石、両大勝軒出身を思わせるシンプルなメニュ>>

つけ麺は暫くは食べたくないのでラーメン(￥700)を注文した。

卓上には胡椒、酢、醤油が置いてある。


5分ほどでラーメンがお盆に載せて運ばれてきた。


スープ：豚骨と魚介ベースにラードを加えたスープ。煮干の味がイマイチという感じも否めないが、それなりに纏まっている。柚子を入れれば更によし。

麺：太さは普通の平打ち縮れ麺。大勝軒の麺という気で食べると違和感があるが、この麺自体は、モッチリ感もあり、また持ち上げも良いので、これで良しだと思う。

具：叉焼、メンマ、ナルト、海苔、刻み葱。叉焼は肩ロースで味付けは薄い。メンマは幅広で甘い味がする。


ということで、私の評価は


煮干と柚子が必須でしょう！

住所：神奈川県小田原市久野185
営業時間：11:00～14:30 17:00～21:00
定休日：不定休
駐車場：あり（店の横）

2010年の実績
63杯目/63軒目


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