今日はラーメン山岡家厚木店（国道１２９号線沿い）に行ってきました。名前からわかるように家系ラーメンです。（ただし、吉村家直系ではない）
店に入るなり、あのとんこつ特有の匂いがプーンと漂っていました。
家系は結構好きなので、醤油ラーメンを『味コメ、多め』で頼みました
今は、三角くじキャンペーンなるものをやっていて、チャーシュー１枚あたりました。たぶん、参加賞だと思います
５分ほどでラーメンが出てきて早速デジカメで１枚撮影後、スープをすすりました。
スープ：ちょっと脂っこすぎって感じで、かつ、とんこつの臭みが多少気になります。
麺：極太です。（私は太麺が好きなので問題なし）
麺の硬さ、醤油や油の量などリクエストできるところは、横浜家系とよく似ているのですが、コショウは白コショウで、使う気になりませんでした。（家系はやはり黒コショウだと思います）
ということで、私の評価は
です。ちょっと辛口ですが。。。
参考までに、私の好きな横浜家系は、間違いなく『近藤家』です。
住所：神奈川県厚木市関口408-4
営業時間：24時間営業
定休日：無休
駐車場：あり
店のHP：http://www.yamaokaya.com/index2.html
2007年の実績
3杯目/3軒目
にほんブログ村 ラーメン
店に入るなり、あのとんこつ特有の匂いがプーンと漂っていました。
家系は結構好きなので、醤油ラーメンを『味コメ、多め』で頼みました
今は、三角くじキャンペーンなるものをやっていて、チャーシュー１枚あたりました。たぶん、参加賞だと思います
５分ほどでラーメンが出てきて早速デジカメで１枚撮影後、スープをすすりました。
スープ：ちょっと脂っこすぎって感じで、かつ、とんこつの臭みが多少気になります。
麺：極太です。（私は太麺が好きなので問題なし）
麺の硬さ、醤油や油の量などリクエストできるところは、横浜家系とよく似ているのですが、コショウは白コショウで、使う気になりませんでした。（家系はやはり黒コショウだと思います）
ということで、私の評価は
です。ちょっと辛口ですが。。。
参考までに、私の好きな横浜家系は、間違いなく『近藤家』です。
住所：神奈川県厚木市関口408-4
営業時間：24時間営業
定休日：無休
駐車場：あり
店のHP：http://www.yamaokaya.com/index2.html
2007年の実績
3杯目/3軒目
にほんブログ村 ラーメン
アクセス
トータル
ランキング
チャンネルがありません
「近藤家」いいですね！
僕も好きです。
山岡家に対する評価は、僕も同じ感覚です。
「臭み」が...、ですね...。
今後ともよろしくお願いします！
参考にさせていただきます！
山岡家は星３にしましたが、本当は星２つでもよかったかもしれません。（これは好みの問題なので一概に言えませんが）
ベースの話ですが、確かに愛があればできるような気がします。来週あたり、ケースからベースを出してみようかと思っています。
これからもよろしくお願いします。