青唐辛子酢と、ガパオ

今泉農園さんに

青唐辛子を分けていただきました



一面の唐辛子畑



立派




たんまり分けていただきました✨^ ^



これは、酢に漬けます

去年のがコレ



酢の瓶に直接放り込むだけ


一年目ぐらいから食べれますが、
もっと寝かせたほうが我が家は好きかな？（≧∇≦）

酢と辛味とが馴染んできます

餃子や、皿うどんや、瓦そばなど
かけたり付けたり。。
バリウマになります


もう一つ分けていただいたのが

ホーリーバジル

ガパオにつかうハーブで
スーパーでは目にしたことがないです^ ^

タイ料理屋さん用らしいです^ ^


レトルトのガパオの素に入ってる
ホーリーバジルは食べたことありますが
生は、初めてです^ ^



パッガパオ
美味しくできるかな？