手作りの一日🎵😍🎵

11月23日

昨日までの寒さから一転。

暖かい☀️一日でした。

昨夜は、お姉ちゃんが乗馬倶楽部のレッスンの後、お泊まりでした。

朝食後、お姉ちゃんを送り出し、バアバアは、my畑へ🚶‍♀️🚶‍♀️

ツタンカーメンは順調に育ってます。

ソラマメは、ボットから、定植しました。

汗が出るくらいの、☀️☀️暑い。

来週の法事に備えて、座布団を出して、縁側でお日様に当てました。

忙しい、忙しい、バアバアです。

忙しいと言いつつ、自分で忙しくしてると、(ジイジイ様のお言葉)

今日もせっせと、ママレード作り(ジャムバアバアです)

瓶を熱湯消毒して、瓶の準備🆗‼️

暫くは、トーストにヨーグルトにと、重宝できそうです。

そうそう、明日の🍞も焼かないとね。

ホームベーカリーですがね。

昨日、ストーブの上で焼いた焼き芋🍠を使って、バウンドケーキも焼きましょ。

焼き芋を潰して、バターと砂糖でスイートポテトに。

スイートポテトを生地に混ぜこんで、もう１本は、生地は同じで、生姜の砂糖煮をトッピング

170度で45分、焼けました。

荒熱を取って、切ってみましょ

さつま芋、焼き芋、バウンドケーキが大好きな、孫たちにデリバリー。

生姜のトッピングは、ジイジイ、バアバアでいただきましょ。

相変わらずの忙しいバアバア。

夜は、羽生くんの応援です。

頑張れ✊‼️

柚子ママレード、出来ました

11月18日
朝晩が冷えて、昼間は☀️
干し柿には、最高‼️



今日、実家で柚子を貰ってきました。柚子♨️、お鍋のポン酢に…使いきれませんね。


そうだ、ママレードを作りましょ。

綺麗に洗って、半分に

柚子は、種がいっぱいです。

半分に切った柚子の果汁を絞ります。

ザルで濾して、種は取っておきます。種は、ジャムには、大切な｢ベクチン｣の働きをします。タネ様さま。


皮の綿を、スプーンでこそげます。(綿が苦いので)

細く細く、千切りにして、


茹でこぼし…三回


茹でこぼした柚子の皮、お茶の袋に入れた種、果汁、砂糖
…


アクを取りながら、煮詰めます。

種を取り出し、更に煮詰めます。



さあ、出来たようです。

瓶に摘めて、逆さまに


ちょっと緩そうだけど、一晩置いたら、ちょうどの固さになるかな？


明日の朝が楽しみ🎵😍🎵