焼き芋とカボス(氷砂糖漬け)で、

1月12日

三連休は、春のような暖かさで、昨日は冷たい雨。

今日は、空気が冷たい、寒い。

昨夜ストーブの上で、定番の焼きいもを焼きました。

今日は(水)テニススクールはお休みの日です。

うーん手持ちぶさた。

先日テニススクールのママ友(ババ友)から頂いた完熟かぼす

氷砂糖に浸けておきました。

ジューシーで甘くて、このままで美味しい。

昨夜の焼き芋とカボスで、バウンドケーキを焼きました。

バウンドゲームは、泡立て要らず、生地を混ぜ混ぜするだけ。

簡単です。

焼き芋の角切りを混ぜて

カボスを乗せて

180度で30分

竹串さして、確認。焼けました。

オーブンの残った熱で、生クルミをから焼き。

(残った熱ももったいない、貧乏性ですね。)

バウンドケーキ１本はお嫁入り。

もう１本は、明日の中国語教室のコーヒータイム用に。

粉類の在庫が残り少なくなってきました。

お買いものに行って来ます。