ゴーヤの消費、チップス❗

8月24日

朝は、少し涼しくなったような気がします。

my畑、相変わらず今朝も、ゴーヤ収穫です。

我が家では、ゴーヤチャンプルー、つくだ煮。消費が追いつきません。

(皆さんに、押し付け(笑)ばらまき(笑)してますが)

テニススクールのコーチは、ゴーヤのチップスがお勧めですよ、って。ゴーヤ、大感激ですと。

毎日でも、美味しい、ビールが進みますよって。

と言うことで、昨夜、チップスにチャレンジしてみました。

種子を抜いて、薄く輪切りにして、ビニール袋で片栗粉をまぶします。

パリッとするまで揚げて

油切り

お塩をパラッと降り、ひとつつまみ食い…苦味もなく美味しい。夕食を待てずに、缶ビールをプシュ。

追加で、ゴーヤをもう一本揚げましたよ。ゴーヤも消費だきますが、ビールも追加でプシュ。

追加のゴーヤは、カレー粉をまぶしてみました。これまた美味しい。

今夜も、おつまみはゴーヤチップスに決定です。