✿水につけておくこと

可愛い孫娘のちゃん
ちに、
月一で　福岡県産米《元気つくし》を贈っています。
美味しい美味しいと、大好評です。

そうそう、
こないだ　おもしろい記事を見つけました。


ご飯炊く前に　お米を水に漬けておきますよね。
このこと、「うるかす」っていう地域があるそうなのです。
びっくり。

「うる」は、潤からきているそうで、


数多く残っている。そんなかゆいところに手が届く言葉の1つである「うるかす」は、「お米を水に漬けて水分を吸わせる」という意味の言葉で、主に東北や北海道で使われている。

Jタウン研究所は「『うるかす』などの言葉、使いますか？」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を行った（総投票数440票、2015年3月24日～2016年 6月13日）。

はたして、その結果は――。


詳しくは、このサイトごらんください。
分布図も、あります。

ネット画像
（・・日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで元気つくしは毎年５段階評価で最上位の「特A」に選ばれています。）

サイトは「うるかす」を略した「かす」の分布図もあります、使用する地域は一気に減るが、「うるかす」を使っていた地域と重なるようで、
けど、
「かす」という言葉は、使います。
「ひやかす」とか、「ほったらかす」とか、
これは、水につけることとは関係なく、
言葉で軽くなぶりものにする。からかう。
ほっといたままししておく。
と言った意味ですが。

こうして、あらためて 「かす」の面白さ
再発見。


「お米を水に浸して吸水させる」という意味の言葉は全国規模で使われていることが分かった。ふやかすほどではないし、浸すでは言葉が足りない。そんな状況を埋められる「うるかす」は、標準語としての未来もあるのかもしれない。


確かに、
「うるかす」って、ニュアンスでなんとなく　わかりますよね。
うんうん。

おもしろいですね～日本語って。

おばあちゃんは、せっせせっせと　《元気つくし》贈っているけど、
離乳食　順調な　今９ヶ月の、
可愛い孫娘のちゃん
は、
おっとっと、パンが大好きなようです。

（可愛い孫のくん
は、５ヶ月。まだ離乳食 始まったばかりです。）

ダッピィズよろしくお願いします。

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