先日友人宅にて
ランチに「キッシュ」を頂きました。
勿論友人の手作り。
とても美味しくて、レシピをたずねたのですが
「キッシュ」ってとってもお手軽に作れるのですね。
友人のその日のキッシュは
ほうれん草とベーコンのキッシュでした。
ということで、今日の昼はキッシュ作りに初めて挑戦し、
先程できあがり、食べてみたところ、
初めて作ったとは思えぬ美味しさ!
子ども達にも好評でした。
初めてでも美味しくできるのは、とにかく簡単だからだと思います。
具をバターで炒め軽く味付けしてパイ皿に乗せ、
卵、生クリーム、牛乳を混ぜた生地を流し込むだけですから。
後はオーブンで20分程度焼きます。
最初にパイ生地をお皿にひくと、底がパリパリとパイの食感でて
それはそれでまた美味しいのですが、
なくても大丈夫。
今日はパイ生地をひかずに作ってみました。
あっと言う間に一皿完食。
満腹&満足!
ちなみに「子ども達にも好評・・・」と前述しましたが、
若干約1名(=7歳の長女)は、キッシュを食べた後
「納豆ご飯も食べる!」と言い出し、お茶碗一杯の納豆ご飯も完食。
娘は洒落た食事よりも、昔ながらの日本食のほうが
本当は好きなようです。
逆に弟の方は新しもの、洋食関係は喜んで食べてくれます。
納豆ご飯も好物ですが、どちらもOK。
なんとなく、それぞれの性格を現しているなぁ。
お休みの日のお昼は手作りキッシュ。
しばらくマイブームになりそうです。
ランチに「キッシュ」を頂きました。
勿論友人の手作り。
とても美味しくて、レシピをたずねたのですが
「キッシュ」ってとってもお手軽に作れるのですね。
友人のその日のキッシュは
ほうれん草とベーコンのキッシュでした。
ということで、今日の昼はキッシュ作りに初めて挑戦し、
先程できあがり、食べてみたところ、
初めて作ったとは思えぬ美味しさ!
子ども達にも好評でした。
初めてでも美味しくできるのは、とにかく簡単だからだと思います。
具をバターで炒め軽く味付けしてパイ皿に乗せ、
卵、生クリーム、牛乳を混ぜた生地を流し込むだけですから。
後はオーブンで20分程度焼きます。
最初にパイ生地をお皿にひくと、底がパリパリとパイの食感でて
それはそれでまた美味しいのですが、
なくても大丈夫。
今日はパイ生地をひかずに作ってみました。
あっと言う間に一皿完食。
満腹&満足!
ちなみに「子ども達にも好評・・・」と前述しましたが、
若干約1名(=7歳の長女)は、キッシュを食べた後
「納豆ご飯も食べる!」と言い出し、お茶碗一杯の納豆ご飯も完食。
娘は洒落た食事よりも、昔ながらの日本食のほうが
本当は好きなようです。
逆に弟の方は新しもの、洋食関係は喜んで食べてくれます。
納豆ご飯も好物ですが、どちらもOK。
なんとなく、それぞれの性格を現しているなぁ。
お休みの日のお昼は手作りキッシュ。
しばらくマイブームになりそうです。