後悔が次に繋がる

あーやってしまったと




落ち込むことは



自分にとってとても大きなロスだと思う



だから、もうやらない😂



また落ち込むのは嫌だから







さて、新宿にて知り合いが料理長をやっている




高級焼肉店



ますおに行って参りました



場所は歌舞伎町を抜けた職安通り沿い



あっという間に満席になる






見る人が見たらわかるワイン



僕は全くわからない 笑




ヒレのキング



シャトーブリアン





とろけるんだけど脂はほとんどない



食感を感じながら



風味を味わう




肉の中で３つだけ選ぶとしたら




タン元


ザブトン


そして
シャトーブリアン



タン元は舌の付け根


一番柔らかな部分



タンを食べ比べてみるとよくわかるけど、タン元を食べたら他のタンは食べられない



ザブトンは肩近辺の肉
特上カルビとしても出されることはある



脂が絶妙に散っていて
めちゃくちゃやわらかい
それでいてカルビほどしつこく無く
ほんのりとした甘みで、サッと炙って塩で食べるべし