かっぱ麺と言っても、けっして生の河童や茹でた河童が
トッピングしてる訳ではありません。
福島県須賀川市内の１９店の飲食店で
食べられるカッパ麺。
須賀川市はキュウリの生産が盛んだという事で、
キュウリの搾り汁を練り込んだ麺を使用している。
もちろんトッピングもキュウリが目立つ。
麺は薄っすら緑色。
冷やし中華とも違う、味噌ダレを掛け
混ぜ蕎麦みたいにして食べる。
今日みたいに暑い日には最高！
各店舗特製出汁を使った味噌スープで
味も違い、トッピングも違うので、食べ歩きが
できるみたい。
キュウリには味噌。
合わせ味噌も加えて味を変え更に美味しく味わう。
真ん中の丸いのはゆで卵のフライ。
箸で割るとキミがとろけ出し更にまろやかに
美味さアップ。
出来立てのかぼちゃの素揚げも甘く美味しく食欲がそそる。
全部食べ干すと、特製丼の底にカッパが居た。
カッパが見えたら、「うまカッパ」と叫ぶそうです？
