優しい味で食べ飽きない、定番おかずです。 油揚げからいいダシがでるので、油抜きはぜずに使います。 [材料](4人分) モヤシ・・・1袋 油揚げ・・・角切り2枚 だし汁・・・2/3カップ A{みりん・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1/2 塩・・・少々} [作り方] ①油揚げは短冊に切る。 ②フライパンにAとだし汁、①を入れて煮る。 ③沸騰したらモヤシを加え、弱めの中火で2分煮る。