スイカとモロヘイヤのスープ

モロヘイヤのとろみがのど越しよく、驚きのおいしさです。

スイカの種はできるだけ取り除きます。

【材料】（2人分）

カットスイカ・・・正味100g

モロヘイヤ・・・1袋

A｛水・・・2カップ

コンソメキューブ・・・1/2個

塩・・・小さじ1/3｝

【作り方】

①モロヘイヤは葉を摘んで粗く刻む。スイカは１cm角に切って種を取る。

②鍋にAをいれて沸騰させ、モロヘイヤの葉を加えて１分煮る。

③粗熱が取れたらスイカを加えてよく冷やす。