さっぱり食べられる長芋の酢の物です。 【材料】（1人分） 長芋・・・60g キュウリ・・・20g A｛酢・・・小さじ1（5g） 塩・・・少々（0.5g） 砂糖・・・小さじ1/3（2g）｝ 【作り方】 ①長芋はポリ袋に入れて麺棒などで叩き潰す。キュウリは薄い小口切りにして長芋の袋に加える。 ②①にAを合わせたものを加え、混ぜる。
