エリンギの焼き浸し

エリンギをスライスして焼くと、噛み応えのある食感が楽しめます。
水溶性と麩水溶性の食♪M津繊維をバランスよく含んでいるので、腸のお掃除にも役立ちます。
一味唐辛子でアクセントを。

［材料］（2人分）
エリンギ・・・4本
オリーブ油・・・小さじ2
A｛しょうゆ・・・大さじ1と1/2
味醂・・・小さじ1
だし汁・・・大さじ1
一味唐辛子・・・少々｝

［作り方］
①エリンギは薄くスライスしてオリーブ油をまぶし、魚焼きグリルで焼く。
②ボウルにAを合わせ、①が焼きあがったら熱いうちに漬け込む。