トマトと長ネギの肉味噌炒め

［材料］（4人分）
合いびき肉・・・300g
トマト・・・3個
長ネギ・・・1本
サラダ油・・・適量
A｛味噌・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1｝

［作り方］
①トマトは一口大に切る。長ネギは斜め切りにする。Aを混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を敷き、ひき肉を炒める。ネギも加えて炒める。
③ぽろぽろの状態になったらトマトを加え、さっと炒める。
④Aを加えて炒め混ぜ、火を止める。