見た目はジャガイモ餅に似ていますが、芋の代わりにおからを使っています。
おからと片栗粉だけで、簡単に作れます。
冷めると一気にまずくなるので、是非出来立てをお召し上がりください。
［材料］（2個分）
おから・・・80g
片栗粉・・・40g
水・・・80cc
サラダ油・・・小さじ1
海苔・・・1/4枚
A｛しょうゆ・・・大さじ1
味醂・・・小さじ1
砂糖・・・大さじ1｝
［作り方］
①ボウルに片栗粉とおからを入れ、手でこねる。水を加減しながら加える。
②小判型に成形し、海苔を巻く。フライパンに油を熱して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
③火が通ったらAを加えて煮絡める。
