青梗菜のカレーマヨ和え

青梗菜は癖が無いので、どんな味付けでも合います。
カレー味にすると、お子様にも食べやすいと思います。

［材料］（4人分）
青梗菜・・・2株
A｛マヨネーズ・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1/2
カレー粉・・・小さじ1/2｝

［作り方］
①青梗菜は3cm長さに切り、茎の部分を縦8等分に切る。
②①をさっと茹でて冷水に晒し、水気を絞る。
③Aを混ぜ合わせらもので②を和える。