帰途広島駅でもみじ饅頭を買った日の昼に娘夫婦の案内で広島お好み焼きのお店に行った話は今回割愛しようと思っていたのですが、食いしん坊の自己満足と言う事で恥ずかしながら投稿させていただきます。
お店の名前も覚えていませんし、ネットで広島お好み焼きで検索しましたら、余りに沢山の店が登場して来たものですから、却ってうろ覚えの名前等、年寄りの頭の中から出て来る筈も有りません。
娘から電話でも有ったらと考えていますが、娘は妻とのメイルの遣り取りばかりで・・
「今度電話が有ったら、あのお好み焼きのお店の名前訊いといて・・」
「自分で電話したらいいじゃない。」と一喝される有様で・・
詰まらない前置きで、初めにお断りしておきますが、今回はお好み焼きの写真が何も有りません。
写真を撮る間もなくアッと言う間にお昼大人７人のお好み焼き会食は終わってしまったからです。
食いしん坊も突然このお好み焼きの店に入って、いきなり一番奥の席に座らされて、メニューを見せられても、只々戸惑うばかりで・・有難い事に、そこは娘夫婦が初めから終わりまで仕切って呉れました・・とは言っても自称食いしん坊、最後まで私の出番が無かった訳では有りません。
雰囲気の良lさそうなお店で、全員が入り口近くの席に座ってから、徐に周りを見回したら店内は遥か奥迄人の頭頭、グループでお好み焼きを突っつく人達で満員です。
勿論、煙も、焼く音も、話し声も・・昼はこうで無ければ・・お店の人が大忙しなのも、お昼の定め・・
そう言えば、このお店まで来る途中の車の中から、娘がスマホでアチコチ到着時間と人数でしょうか、お店と遣り取りを繰り替えしていましたが・・
娘夫婦の車にもナビが付いていて６～７人乗れるワゴン車なのですが、二人共スマホでやり取りの方が断然早い・・
それでメインのお好み焼きなのですが、目の前の縦横１m３ｍ程の長方形の平らな黒々した鉄板（当り前？）の上には注文した丸い形の・・ご存じお好み焼きがドサッ・ドサッ・ドサッ・ドサッと分け置かれて・・それは既に調理場で焼き上がったのを鉄板の上に、ざっと並べて置いただけなのに、ソースをかけ、マヨネーズを絞り出し・・途端にお好み焼きから良い匂いがして食欲をそそります。
食いしん坊はジッと眺めているだけ、ここはプロに任せるのかと思いきや・・岡山と広島の４人はすぐさまコテを手に、慣れた手つきで３ｃｍ巾位にお好み焼きを切り裂いていきます・・
皆さん各自に切り裂いたお好み焼きをの一片をホークで突き、掬い上げるとそのまま自分の口へ・・
私達二人はこの間只見ていた訳では無いのですが・・皆さんが余りに手早くお好み扱いをするので、呆気にとられて・・見ていて、やっとやり方が解ったので、自分のコテを、まあ恐る恐ると言いますか、お好み焼の上から突き入れ、手前に引いて・・と・・上手く行くと思ったのですが・・これが思ったより手ごわいのです・・コテを何度か、突き入れ、手前に引く、を繰り返して、どうやらこうやら自分のお好み焼を手元迄は引き寄せたのですが・・切り口もぐちゃぐちゃしてて・・「どうも上手く切れないな～・・」と照れ笑い・・ブキッチョなんです。
でも、なんとか、お好み焼き本体から切り離して、食いしん坊はご満悦・・やっと一口・・先ずは広島お好み焼きのランチ開幕です・・
２度目からは、不器用な私も、手首の使い方の要領を覚えたのでしょうか次々と口へ頬張ります・・
やっと落ち着いて周囲を見回せば・・アッチのお好み焼きは？こっちは？岡山の亭主のお母さんが教えてくれました「こっちには牡蠣が入ってる・・」昨夜食べ損なった牡蠣・・
「戴きましょう・・」「旨い旨い・」
そうそう妻はと見れば？流石落ち着いて美味しそうに広島お好み焼きに挑戦致しているようで・・
私も落ち着いて「これスペッシャル？そっちは何が入ってるの？・・」
食事も終り頃になって調子が出て来たか・・あんなに夢中で沢山食べたのに、私の前にはお好み焼きが、まだ少々残っておりました・・私は向こうの隅の方に座っていた娘の亭主に「コレそっちで食べてくれる？」
無口の亭主がニッコリしたので、広い鉄板のアチコチに焼け残って散らばったカス？を自分のコテで一纏めに掻き集めて、最後のお好み焼きと共にグイっと前方へ押し出せば、隣の妻が「ハイハイ・・」と・・一塊の黒いお好み焼きはコテに押されて鉄板上を滑るようにして、この席で一番若い亭主（そう娘は姉さん女房なのです）の手元に・・キレイに完食の広島お好み焼きランチでした。
後には黒光りするスッキリの鉄板が一枚「何でも最後に残ってコンガリ焼けたのが、本当は一番旨いんだよ」
皆一同、私の方へ向かって「そう」「そう～」「そだね～」・・どんなもんだい御老体・舌も絶好調！
改めてこのお店での昼食はお好み焼きのみ・・エーと飲み物は水だったか、お茶だったか・・不思議に喉の渇きを感じない小１時間でした。
我が家の夕食、豚コマ焼肉の残りを更に焼き直して・・豚肉、玉葱も黒っぽく焼げて・・焦げた残り物、余り食べ過ぎは健康に良く有りませんが・・これはこれで結構旨いんです・・
ゴチソウサマ
