りんごの木の下で

りんご農家の日々の暮らし。りんごの木の下での出来事や、思う事などいろいろ♪

梅シロップの仕込み

2012年07月15日 | 料理
今年も正伝寺さんから「大屋梅」のお知らせを頂き、13日に収穫させていただきました。

梅雨の時期の梅仕事、毎年恒例になりつつあります。

久しぶりに一日中雨だったので、梅シロップの仕込みをしました。

暑い夏を乗り切るにはもってこいの飲み物になります。

あとは毎日ビンを揺らしながら、氷砂糖が溶けて梅のエキスがギュ~っと出たら煮詰めます。

今年は梅シロップだけじゃなく、何か他にも作ってみたいなと思い、少し残しておきました。

梅漬け?う~ん、難しそうだな・・

梅味噌?ドレッシングにも使えるのかぁ、いいかも・・・

などと考えているうちに、眠くなってきて滅多にしない昼寝をしてしまいました。

そのせいか、今ギンギンです!

りんごの摘果作業は、あと数日で終わりそうです。やっとです。

ちょっと気も緩んできて、久しぶりに気ままにゆっくり過ごした雨の一日でした。

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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
梅ちゃん共々お世話になっております。 (トナリの梅ちゃん)
2012-07-19 21:46:23
今朝 団体とは別に飛行機で帰ってきました。
明日にでもお土産をお持ちいたします。
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こんばんは (空兵)
2012-07-19 23:09:51
大雨の梅雨が明けたと思ったら、連日猛暑
熱中症で倒れている人もいます。
お元気ですか。

私も、自分ではそう思っていないのですが、
熱中症で倒れるお年寄りの仲間入りの年齢
この梅があったら、熱中症も怖くなさそうです。

リンゴの摘果作業も大詰めですか。
毎度のことながら、お疲れ様です。
我が家の畑は、今夏野菜が収穫の最盛期。
毎日、自家製のナス、トマト、キュウリ
いただいてます。
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  こんにちは リンゴの摘果は終わりましたか (ミチヤス)
2012-07-20 15:57:57
未だ梅雨が明けず、雨が降って居ます
九州豪雨、妻の里が大きな被害を受けて居ました
直ぐにでも行って援助したいのですが、道路が
寸断してダメです。必要な飲料水、即席ラ-メンを
送りました。
 昨日より梨園の収穫に入りました(ハウス物)
 交代での仕事(今日はお休みです)
 帰りは屑梨を貰って来ました。
 農家の人から「梨ジャム」を作ったらと…
 インタ-ネットで調べて作るつもりです
 暑く成ります お体に気を付けて下さい 
   では また出て来ますけんで~
   梅シロップ、うまそうですネ   
返信する
⇒となりの梅ちゃんへ (さっちゃん)
2012-07-20 22:10:47
お土産ありがとうございました。
さっそくご馳走になりました。
美味しかったです!

お宅の梅ちゃんも、元気に(?)シワシワになっている最中です。
楽しみですね!
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⇒空兵さんへ (さっちゃん)
2012-07-20 22:20:36
こちらは梅雨明けしていませんが、梅雨明けしたかのような夏の日差しです。
熱中症には気をつけなければいけませんね。

梅ジュースは、夏バテ予防には最高です!
と、思いながら飲みます。思い込みが大事!?
いや、本当にクエン酸の力で効果ありです。

りんごの仕事が一段落したので、梅仕事などにいそしんでいます。
今年は思い切って梅干しにも挑戦してみようと、とりあえず塩漬けにしました。

夏野菜も、自分で育てて収穫するものは格別だと思います。
自分で作るって大変だけど、喜びも大きいですね。
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⇒ヤスミチさんへ (さっちゃん)
2012-07-20 22:27:50
奥様のふるさとが被害を?!
心からお見舞い申し上げます。

道路が寸断されている状態では、どんなにご心配かと思います。
早く梅雨が明けて、安心できる生活にもどれたらいいですね。

梨はもう収穫がはじまりましたか!?
では、スーパーに並ぶのも近いですね。
蒸し暑いと思いますが、お身体に気をつけて頑張ってください。
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黄色く色付いた梅… (となりの梅ちゃん)
2012-07-23 07:25:29
落ちて傷ついた梅…

なにかに なりませんか?
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⇒となりの梅ちゃんへ (さっちゃん)
2012-07-24 23:24:36
う~む。

黄色くなった梅って甘い香りがしますよね。
梅干しにしたら良さそうだけど・・
漬けた事ないんですよ。

落ちたのは無理だべな・・
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