Yahooグルメって見ます？
私はラーメンの情報も見るし、レシピもたまに見るんです。
昨日見たのはこれ↓
かみさんが何か体調不良だって言うから、朝食は目玉焼きでヤット君と食べて、昼はスーパーで買ったかんぴょう巻きやお稲荷さんで済ませた。
晩飯までスーパー任せじゃお金がおっつかないんでね・・・
冷蔵庫見たらゴーヤが沢山あった。
貰ったナスもいっぱいあるんでカレーを作っちゃうことにしました。
レシピは大体大雑把にしか見ません。
ゴーヤは切って水に晒して置くってあったけど、それだけじゃ苦味が抜けないんだね。
これじゃかみさんとヤット君が食べられないから。
サッと茹でて流水にしばらくさらして置きました。
あとはゴーヤ炒めて茄子炒めて・・・
他の材料は合いびき肉とシーフードミックス。
バター・・・無いからマーガリン。
味醂、砂糖、塩、酒、醤油・・・そばつゆで良いや・・・
玉ねぎ無かったことにあとから気が付いた・・・
やっぱりカレーには玉ねぎが入らないと・・・
ま、それでも充分美味かったよ。
ゴーヤの苦味は抜いたの正解ですね。
苦かったら多分ヤット君には食べられなかった。
仕上げにガランマサラも良かったみたい。
あれは、結構使い道有るから、一本買っておいて損は無いです。
