
上杉神社のお堀端。
昔っからここに有る老舗のそば屋さんです。
神社の門前に最近は観光客狙いかな?ってラーメン屋さんが数軒出来ましたけど、ここは昔っから有ります。
創業は昭和28年だそうです。
創業は昭和28年だそうです。
中学の頃、ここの焼きそば食べに良く友達と来ていました。
高校の入試のときも友達と来たような・・・
食べ盛りでしたので、盛の多いここの焼きそば、喜んで食っていました。
あれから30年くらい来ていないのは、チャリで走り回っていた子供の頃と違って、車を止めるスペースがあまり無かったからか?
盛が少なくなったって噂が流れて、反感覚えたからだったか?
それを確かめるべく、焼きそばを・・・

と、行かないのが私です。
初めて寄ったようなものだもん。
ここはやっぱり基本の中華そば(550円)です。
他の米沢ラーメンに比べるとかなり油っこいスープです。
背脂も浮いてる。
ベースの魚介出汁とマッチングが今一つかな?
油っこいのにコクが無い?

手打の、他の米沢ラーメンと比べたら太目の麺は歯ごたえのどごしが美味しいです。
この油っこいスープに細い麺だったらちょっと苦しいかも?
中学位の時なら逆にこの油っこさが良かったのかも知れない。
昔を懐かしんで、次回は焼きそばを食べて見るかな?
※2009年7月5日時点の情報です。
ID:0003254301
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