紅玉のコンポート？

昨日伺ったお客様の所で御馳走になった紅玉（リンゴ）のコンポート？っての？


椿の葉っぱを添えて、椿仕立てだそうです。


あまりにも綺麗だったので思わず写真撮っちゃいました。


本当は生クリームでデコレーションして、もっと椿っぽくしたかったとか・・・


赤い色もリンゴから出た自然の色で、砂糖も和菓子屋さんから貰った砂糖で、普通の白糖とは違ってくどくない、自然な甘さでした。


茄子の辛子漬けもナラ漬けも美味かった～


また修理に呼ばれたい（笑）