フオカッチャを作ってみる

今日は日曜日。天気も上々なり。ヨットに行くにはもう出遅れた。

午後から、そろりと、静かにテニスでもするか、、。
、、と思いきや、家内が何やら作ろうとしている。聞いてみると”フオカッチャ”との事。昼の食事に食べる、、。よし、俺が作る、、と強力粉、イースト菌、オリーブオイル、、全くパイ生地と似ている。焼く前に生地に穴を空け、オリーブを入れて、、ついでに、オリーブの実、ミニトマトも乗せて、焼き上げた。

結構美味かった、、。これを食べて午後から動き回らないテニスをしょう、、。昼間からビールが飲めないのが辛い、、。