今日は12月31日。今年最後の日だ。最後の日らしく雲一つない晴天。
白銀の雪に反射して日の光がまぶしい。美しい朝だ、、。
早速カメラを持ち出して、山荘周りの景色を写す。玄関前の道も足跡はない。
隣家の家も雪に覆われている。静かな朝だ!!
今日はこれから正月料理の準備だ、、。
今日は12月31日。今年最後の日だ。最後の日らしく雲一つない晴天。
白銀の雪に反射して日の光がまぶしい。美しい朝だ、、。
早速カメラを持ち出して、山荘周りの景色を写す。玄関前の道も足跡はない。
隣家の家も雪に覆われている。静かな朝だ!!
今日はこれから正月料理の準備だ、、。
今日は30日。後、2日でお正月だ、、。大掃除もほとんど終わり今日は餅つきをする。
過去には、友人達と大きな臼で餅をついていたが、この所は夫婦だけなので卓上の電気餅つき機で餅をついている。 簡単に出来てキメの細かい餅が出来るので便利だ。
あまり、便利な電化製品には頼りたくないが、、、これも、仕方ないか、、。
つき上がった餅、、熱くて、、餅肌、、つまんで食べてみる。美味しい!!
平餅と、、丸餅のあんこ入り、、
今朝も雪が降り積もっている。昨夜から降り続いた雪でかなり積もっている。スキーに最適な雪だ。
どうしようか迷った末に、やはり、スキーが出来るかどうか膝の様子を調べる為に、チョット滑って見る事にした。近場のスキー場で緩斜面は、爺ヶ岳スキー場だ。
午後券を買って、緩斜面を1回目を滑ってみたが、特に痛みはない、、。続けて緩斜面を3回滑ってみた。テレマークスキーで、、!!
やはり、緩斜面は物足りないので、上部の中級斜面を滑ってみたが、コントロールする為に膝に力が入り、やはり、痛みが現れる。
今日はここまでと、リフト6回滑って早々に引き揚げる。半日券を買うよりも、回数券を買った方が得だったと後で思い出す。
颯爽としたテレマークの滑り、、。体が覚えているね
静かなゲレンデ、、人が少ない、、
やはり、雪景色は綺麗だ。裏山に作ったツリーハウス、露天風呂、木工のシカ、トーテンポール、、それぞれが純白の世界の中で美しく浮かび上がる。
さて、次は何を作ろうか、、夢が膨らむ!!
午後からチョット、近くの旧村までドライブ、、。旧町と言っても、峠を越えて隣町の大岡。全くの山の中だ。
途中で、大きな柿の木に出会った。鈴なりの沢山の柿が、まるで木に花を咲かせた見たいに赤く輝いている。おそらく渋柿だろうが、これほど見事に、、沢山なっているのを見たのは初めてだ。
地面に落ちていたら、拾って食べてみようかと、、辺りを探して見たが、1個も落ちていなかった。不思議な事だ、、。
帰りに山の温泉に入って、高台の露天風呂から眼下の村を眺める。美しい風景だ、、。
冬の山荘暮らしは、、、毎日が雪掻きで終わるのか!!
本来ならば、スキーに行って遊んでいるのに、昨年、今年とまだ、膝が痛く、膝関節に水も溜まっている。全く治る気配がない。このまま、治らないで人生、、、終わってしまうのか!!
ここ、2-3日、雪掻きをしていたら、また、膝に水が溜まって、違和感がある。困ったものだ。
時々。大きな音と一緒に屋根から雪が落ちてくる。そのままに放置して置くと、小山のように積み上がって部屋のガラス戸と開かなくなってしまう。
運動不足を解消するつもりですぐに除雪する。いつまで続くか、、この体力!!
朝起きると、昨夜から降り出した雪で、辺りはまた又、大雪が積もっている。山荘の周りは白一色に覆われて美しい。
朝食後に、雪掻きを始める。これから毎朝の日課になるだろう。良い運動になる!!
今日はクリスマスイブだ、、。辺りは真っ白な白銀の世界。当にホワイトクリスマスだ、、。
山荘での時間はたっぷりあるので、今日の料理は私が作る事にした。まずは、イタリア風リゾット”厚切りベーコンのアラビアータリゾット”。それと、鳥肉の洋風素揚げ。
アルデンテのリゾット米を作るのが一番難しい。米を炒めてブロードのソースと一緒に煮る時のブロードの量がかなり重要だ。多すぎると米に粘り気が出てくるし、少ないと、米に芯が残って硬くなってしまう。
料理本を見ながら、男の料理を作る、、これぞ、楽しい仕事だ、、。
出来あがったリゾット、、。どうだ!!美味しいぞ。
次は、クリスマス定番の鳥肉だ、、。鳥モモ肉に塩、胡椒で30分寝かす。その後、蜂蜜と酢の混ぜ合わせた液を鳥の表面に塗って、1時間以上乾かす。今度は油で2度揚げして、表面をカリッとさせる。時間をかけた分、美味しくなった。
昨日、山荘にやってきた。山荘の周りは雪は全くなく、やはり、暖冬のせいか、、と思っていたが、昨夜から大雪が降り出し、今朝は、辺りは真白の白銀の世界、、。これで、一夜で憧れのホワイトクリスマスになってしまった。 .
朝から、玄関周り、山荘周りの雪かきで運動不足の体には、チョット厳しかったようだ
山荘に来て観て驚いた。庭のベランダに吊るしておいた干し柿が、紐を残して全て無くなっている。
ベランダの上に、動物のウンチが沢山落ちていた。これは当に動物に取られてしまったのだ、、。今年は例年になく沢山の干し柿を作って楽しみにしていたのに、、全く大いなるショック、、。
すでに地元の人達は、私達が山荘に来る前から知っていたらしくて、ハクビシンにやられたぞ!!と同情して干し柿を持ってきてくれた。
動物も食べる餌が不足しているのか??でも、折角、苦労して作った私の干し柿を盗らなくても良いのに、、よほど美味しかったのだよ!!