7/2.皇居東御苑
今日夕方のNHKＴＶでも高齢者の食事について取り上げていた
孤食の改善と共食の勧めである。
昨年の統計による日本女性の平均寿命は86歳で長寿世界一だという。
因みに男性は79歳で世界二位である。（この違いはさて置いて、、、）
研究者の調査の結果、日本人の長寿は日本の伝統食にあるらしい。
学問的な難しい事は分からないが、、、
主食が米食である事と、それに伴い摂取する“副菜”にあるようだ。
アサザ 7/2.皇居東御苑
健康によい副菜を並べた語呂合わせに『孫はやさしい』があった。
「ま」-豆 「ご」-胡麻 「は（わ）」-若布・海藻 「や」-野菜
「さ」-魚 「し」-椎茸・茸 「い」-芋 。 だが
これらの副菜にもウイークポイントがある、塩分過剰とカルシウム不足だ
その弱点を補うものに牛乳、又はヨーグルトが良いらしい。
ノリウツギ 7/2.皇居東御苑
主食の「こ」-米 「よ」-発酵乳のヨーグルトを加えて、
『孫こは優しいよ』に改定して、積極的な栄養摂取をはかりましょう。
以上は京都大学名誉教授 家森幸男先生の記事を参考にさせて
頂きました。
ミズキンパイ 7/2.皇居東御苑
「医食同源」と言うとおり“健康は食にあり”ですね、バランスよい
食材で、願わくば楽しい会話を交わしながら、、、
もし、一人暮らしになったら
テレビと会話しながら、、
《皇居東御苑は両陛下のお住まいになられている皇居の一角にある
庭園で日本在来の樹木・草花が手入れ良く美しく安らぎを得られた》