◇ メタボな魚

健康には魚が一番って言うけど．．
某スーパーの鮮魚コーナで見かけた海タナゴ



下っ腹のたるみ具合がなんとも．．．。
メタボリックでいかにも不健康そうだ。

食べたらメタボがうつりそうな気がします。




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◇ アメ玉が届く

横浜の住民にもやっと届いたアメ玉支給通知



どうせなら連休前に支給して欲しかったと
思うのはオヤジだけでしょうか？

しかし、時期が悪いですよねぇ。
春は各種の納税シーズン
家族４人分貰っても、自動車とバイクの税金の
支払いで口座を瞬時に素通りするだけで
ち～っとも有り難味が感じられない。

あの～、あと固定資産税分も．．って言っても、
ダメッスかぁ


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◇ ガゼ味噌

GW中に、また一つ麻薬みたいな食べ物を発見
その名は「ガゼ味噌」
あったかいご飯の上に乗っけて．．．。



こりゃぁ、旨い！

病み付きになる味で何杯でもご飯がすすみます。

このガゼ味噌については、製造を体験して来ましたので、
ちょっとだけ紹介します。

１．売り物にならない小粒のバフンウニを殻ごと水から
短時間で茹でる。



２．殻を割って火の通った中身を擂り鉢に出す。
この時、卵巣だけでなく内臓も全部入れて、
棘が混じっても気にしない。

あっそうそう、ヘソのような口の部分は
入れないように。

３．擂り鉢に取り出したウニを滑らかになるまで
ひたすら擂りつぶす。（約１時間くらい）

４．味噌を少しずつ加え、味を見ながら更に掏る
程よい塩味になったら出来上がり。
ゴチャゴチャと調味料は加えない。シンプルに味噌だけ。

長期保存は冷凍で

ん？？．．ここまで書いて、よ～く考えてみたら、
我々一般人は漁業権が無いから材料が調達出来ないので
作れないですよねぇ

でも完成品を購入する事はできるので
何処かの土産品店等で見かけたら、一度お試し有れ

そう言えば、製造体験で完成したものを貰って来るのを
忘れちゃったなぁ．．．．。



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◇ いか墨素麺

昨年の夏の事、今は亡きある人から
お中元で「いか墨素麺」というものを頂いた。

素麺にしては太麺で、名の通り真っ黒
しかし、これが家族に大好評であった。
腰があって実に旨いのだ。

で、

今回の旅の主たる目的は、この麺を調達する事にある。
って言うか、鬼嫁が格安チケットを勝手に手配し
大型連休中は家でゴロゴロしているであろうオヤジに
「探して買ってこい」と、命令が出ただけの事だが．．。

事前にネットで製造者とか住所等を探してみたが
見つからない。ヒットするのは素麺料理店だけ
この僅かな手がかりを元に出発！



素麺料理店は地元では有名なのか簡単に見つかった。
問題はこの店に目的の素麺が置いてあるかどうかだ。



店内の右手にある直売コーナーを覗くと、目的の物はあった。
しかし、他のものとセットになったものばかりだ
応対に出た女将に、いか墨麺だけ欲しことを伝えると
単品売りも有ると言う。



更には単品で買った方が箱入りより安く買えるので、
贈答用でなければ単品売りを買った方が得だとも
助言してくれた。



女将は、めんたいと和えてパスタ風にしてもグ～だと
言っていたなぁ
あの腰の強さから考えるといけそうですねぇ
ちょっと試してみる価値有りかな？

女将さん、オマケの「ふし麺」ありがとう

通販もやっていると言う事なので、
今後は食べたくなったら注文しますね。



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◇ 田園風景

旅先で拾った風景



五月晴れの空に優雅に泳ぐ鯉のぼり
最近都会では見かけなくなりました

今日はこどもの日

この祝日は、男の子と女の子の区別なく
お祝いする日として制定されたそうだ。

しかし制定前の同じ日は「端午の節句」として
男の子の成長を祝う日だったようで
実態は、今も男の子が主役の祝日の
ようですねぇ



＜写真は姪の長男の初節句のお祝い＞


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