ポッポ焼き

２００７．０２．０７（水）

ポッポ焼きとは，新潟県下越地方で見られる細長いパンのようなお菓子…薄力粉に黒砂糖などを加え，専用の焼き器で焼き上げる…茶褐色でやや扁平な形をしている…もちもちとした食感と黒砂糖の素朴な風味が大人気…焼きたての「ポッポ焼き」は格に美味い…

お祭り，縁日，花見などの会場では，必ずといっていいほど「ポッポ焼き」の出店がでている…同じ会場でも，複数の「ポッポ焼き」屋さんが出ていて，店によって長蛇の列をなす店と，閑散としている店が両極端の場面が思い出深い…実際食べ比べたことがあるが，店によって，味や食感が全く違うのである…「うまい」か「普通」かの違いで，お客さんの数の差は歴然として違う…この「おじさん」，「おばちゃん」が作った「ポッポ焼き」じゃないとダメだというお客さんもいる…人気の「ポッポ焼き」職人を求めて，わざわざ遠方から買いにくるお客さんもいるとか…

ポッポ焼き名前の由来は，焼き器の蒸気口に笛をつけ，ポーポーと音を鳴らし「客寄せ」したというのが有力な説だとか…

３本で１００円，９本で３００円，１５本で５００円，３０本で１，０００円で売られている場合が多い…近年では，上越・中越地方での出店も多くなり，新潟県下共通の味となりつつある…

まじで美味いっス…１人で１５本一気に食べたことがあります…ぜひご賞味下さい＾＾
 

 

【本日の体重】 ： ８５．２ｋｇ（ダイエット開始から１年と７日目：－１９．５ｋｇ）