ジャム作りの体験に、姉と２人で出かけて来ました。
カシスに含まれる「カシスポリフェノール」は、末梢の血流を改善する効果が確認されていて
肩こりや冷え性に効果が期待できるだけでなく
顔面の血流も向上させ、
女性の悩みのひとつである目の下の「クマ」の解消も期待できるそうです。
勿論目にも良いのです
ネットより
蔓を取って水洗いしたカシスを
ミキサーに掛け、砂糖５０％で煮詰めていきます。
１枚目のカシスの量で
１瓶２００ｇ程のジャムが５瓶出来ました。
収穫も食べながら
の作業で中々楽しかったでした。
"カシス" は聞いたことがありますが、生の実を見たのは初めてです
ブルーベリーの仲間なのでしょうが、ヤマブドウに似ているような感じを受けますね。
手作りのジャムは格別です。パンにも、ヨーグルトにも合いそう
いい体験でしたね。
「カシス」は、「黒房スグリ」とも言いまして
スグリの仲間です。
青森市で「カシス」を植えましょう、育てましょう
と奨励していて、今年苗木の配布もありました。
最後の画像がカシスの木になります。
ブルーベリーより少し種があって
酸味のある果物で
ウルウルの綺麗な眼になるかしら
カシスジャムは作ったことがありませんが美容に良いようですね。
この実を売っているのも見たことがありません。
見かけたら是非作ってみたいです。美容の方はちょっと手遅れのように思いますが。
おいしそうですね。
きれいなビンに入れてますが、これは市販するものですか？
どんなお味がするのでしょう。
カシス初めて知りました。実はブルーベリーに似ておりますが木はスグリですね。
目にも良いようですのでお試しの価値が大いにありそうです。
赤い綺麗な色に惹かれて頂いたりしましたが
生の実は、今回が初めてになります。
美容にも健康にも良いようなので
もし見かけましたら是非試してみてね。
手遅れ？とんでもない！
女性は何時までも 々・・ですね。
苗木が欲しいと言う方も増えて居ますね。
今回のジャム作りは、JA主催の摘み取り体験付きでしたので
ラベルや瓶が準備されて居ました。
味は甘さと酸味があって美味しかったです、
赤い房スグリ（カラント）を食べた事がありますか、似た味がしていました。
赤い房スグリをご存じでしょうか
それと似たお味がして居ましたね。
実の大きさは、ブルーベリーと同じ位です。
眼がすっきりと見える様に為るらしいので
もし見つけられましたら、お試し大ですね。