2014/03/01 ふきのとう

この１２０年では記録的な豪雪でしたが、我が家の雪もほぼ消えたので
庭を一回りしました。

すると驚いたことに、ふきのとうが芽をだしていました。

 

 

探してみると小さいのが６個ほど見つかりました。

 

 

早速、ふき味噌か天婦羅かと迷いましたが、そばに天婦羅として頂きました。
ほろ苦い味は、この季節ならではの醍醐味です。

また、私にとっては、北海道の味です。
単身赴任時代に石狩川の支流の土手で、取ったフキの天婦羅の味を
思い出します。

 

 

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