２０２１年１１月１４日 乾燥イモ

収穫したイモを寝かせたので乾燥イモを
作りました。

ガスでイモを蒸かすつもりでしたが
家内は竈で薪で火を起こしてと
思ってた様で、急遽準備しました。

包丁で皮を剥いて切ります


今回は駕籠で４枚分になりました。

普通に食べて美味しいイモなので、乾燥したら
もっと美味しくなります様に！！

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