美味しいレトルトカレーの種類が無尽蔵なレベルで
揃っていることでも有名な？無印良品さんですが
カレー以外の商品でもお気に入りが多いので
結構な頻度で定期的に足を運んでいたり。
ということで美味しいと前から聞いていた
ご飯にかけるシリーズのニューフェイス「宮崎風
冷や汁」を試してみることに。
でも今回は今年一月から始めたランニング等の
効果で周りからちょっと痩せた？とかお褒めの
言葉を結構な頻度で頂戴するので、リバウンドを
避けれるよう？お米の代用としてオートミール
(ロールドタイプ)を米化し、使ってみようと。
実はオートミールはお米より低GI食品で腹持ちも
良く、米化すれば味も結構イケるというのをつい
最近知って試しているのでした。
ダイエット目的の場合、だいたい普通は一回30g
らしいですが、それじゃちょっとボリュームが
足りない気がしたので目分量で40〜50gぐらい
使用。
今回美味しさには妥協せず、評判が超良い感じの
こめたつさんのロールドタイプのオートミールを
使いました。
まずオートミールに水に含ませ混ぜてから少し
放置したのち、レンジでチンして米化。
冷ました後、冷や汁本体と一緒に更に冷やす為に
冷蔵庫に入れ、その間に具となる豆腐、ミョウガ
生姜、ネギなどを準備。
最後に十分に冷えたオートミールが入った容器に
これまた冷えた冷や汁をかけ、用意した具を乗せ
残った汁を全てかけて完成。超美味そうな予感。
ということで期待に胸を震わせつつ実食。
まず、今回のは本当に美味しかったです。
鬼美味しいという評判は本当でした。
最近お米の代用としてオートミールに
色々とぶっかけて食してきましたが今回
のが今まで歴代No. 1かもしれません。
なんかとてもこれから気温が高くなる季節
にぴったりマッチする料理でした。
味噌と胡麻が効いた良く冷えた汁に薬味となる
ミョウガや生姜、ネギなどが渾然一体となって
豆腐だけでなくお米の代わりに使ったオート
ミールともよく絡むので、美味しくないわけが
なく。
あっという間に完食してしまいました。
よく考えたら今回の薬味のコンビネーション
って大好物でもあるカツオのたたきを食べる
のと同じような感じでもありました。
これらの薬味って何に合わせてもイケると
いうかもう鉄板ですねぇ。
完璧にリピート率100%です。
無印良品「宮崎風 冷や汁」
☆☆☆(満点)