【KFC炊き込みご飯とは？】
すいません今回全くテニスは関係ありません。
仕事やスポーツなどで頑張った後、そして
たとえダイエット中だとしても時には自分に
ご褒美としてずっと我慢していたのを食べたく
なる時ってありますよね。
実は「今日ケンタッキーにしない？」という
パワーワードでも有名なKFCさんのチキンを
そのままご飯と一緒に炊き込んでしまうという
ちょっと罪悪感も感じてしまいそうになる？
巷で評判の料理「KFC炊き込みご飯」をずっと
前から食してみたいと思っていたのでした。
荒々しく少しばかり野蛮な気配もする料理では
あるのですが、噂によればスパイスの効いた濃い
洋風ごはんといった趣で普通にケンタのチキンを
食べるよりもっと深い濃厚な味なんだとか。
それならばぜひ一度は食べておかなくては！
【KFC炊き込みご飯のレシピ】
材料はケンタッキーさんのオリジナルチキンを
2つに中華ダシ、醤油も少々、お米2合という
超シンプルな感じで炊いて最後にホロホロに
なったチキンをほぐして混ぜて食べるだけと
お手軽な感じもそそられてしまいます。
【いよいよ調理開始】
ということで材料を仕入れ調理スタート。
ケンタのチキン2つですが部位によって微妙に
味わいが変わる可能性もあるのでしょうか？
でもそんな細かいことは気にせず調理します。
と言ってもお米を研いで水量を調整して中華の
ダシと醤油を投入し、最後にチキンを入れて
炊くだけなのですが。
今回少し体のことも考え、敢えて白米100%では
なく発芽玄米を70％ぐらいにして炊きます。
炊く前の大胆な風景
発芽玄米なので白米モードで
見た目はイマイチですが炊き上がりました！
チキンをほぐし味と彩りのためにネギ投入
見た目は美味しそう？
【食べてみた＆反省点】
高まった期待に胸震わせながら実食。
白米30%と発芽玄米を70%で作ったせいか
評価は☆☆ぐらいでしょうか。
白米100%だったらもっとモチモチで美味しく
なっていたかも。
食べてみると確かにKFCチキンの味がして
(当たり前)それは普通に美味しかったのですが
反省点としてはもっと味を濃いめに作った方が
良かったような。
個人的にもっとスパイシーでもよい感じがした
ので、次回は粗挽き胡椒を投入してみようかと。
あと柚子なども入れるともっとB級感が薄れ
上品さが醸し出されるような気もしました。
そうそう、材料を仕入れるときについ一緒に
買ってしまった今だけ限定のジンジャーホット
チキンも大変美味しゅうございました。
そういえば今度モスバーガーさんがなんか凄い？
食パンを店舗で予約販売するんだとか。名前が
「バターなんていらないかも、と思わず声に
出したくなるほど濃厚な食パン」だそうですが
これはちょっとパン好きにとって避けて通れない
感じです。これからも精進していきたいと思います。
