８月１３日の昼食
①おろしそば
②ゴーヤチャンプル
おろしそばはまずはそばを茹でて水で冷やす。
大根おろし、薬味の万能ネギ、天かす、おろし生姜を乗せる。
食べる直前につゆをかけて出来上がりです。
つゆを冷やす都合上氷を入れてます
ゴーヤチャンプルは・・・
ごま油で生姜を炒めて豚肉、ゴーヤを塩コショウして炒める。
今回はキャベツが手元に残っていたので加えてみました
木綿豆腐を適当に切って水気をとばす様に炒めます。
味付けはつゆの素、酒です。
最後に溶き卵を加えて軽く混ぜて出来上がりです
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