８月２３日の夕飯
朝の具だくさん味噌汁をリメイク？して再利用
にんじん、里芋、じゃがいも、ごぼう、鶏肉を新たに追加
総勢１１品目入ったけんちんうどんに仕上げてみました
野菜もたくさん摂る事が出来ます
再利用料理の真骨頂？
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８月２３日の朝食
①なめこおろし
②かぼちゃの煮物
③冷や奴
④具だくさん味噌汁
⑤焼き鳥丼
今日の朝食は盛りだくさん
きのこと野菜をたくさん使用しております。
なめこおろしは茹でたなめこに大根おろしを合わせてみました。
簡単ですがこれでも立派な？１品です
かぼちゃの煮物はきわめて普通の
作り方です。
かぼちゃを切ってかつおダシを加えて茹でて砂糖を先に加える。
最後に醤油とみりんを加えて味付けしました。
具だくさん味噌汁の具はしめじ、なめこ、大根、油揚げ、豆腐、長ネギです。
かつおダシを加えて味噌を入れて仕上げました。
焼き鳥丼は鶏肉を市販の焼き鳥のタレに潜らせてグリルで焼く
器にご飯を盛り、焼いた焼き鳥を乗せて白髪ネギをあしらってみました。
これだけ作ってもあまり材料費はかかっておりません
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