どうやらデジカメの充電器を何処かで無くしている様だ・・・
まだ何とか電池はもってますけど・・・
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新しいのを先程注文しましたが・・・
配達は最短で明後日の様です
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10月13日の夕飯
②肉じゃが
③大根の味噌汁
④鯵小エビご飯
鶏肉とレンコンの煮物は先日の残り物です
肉じゃがはじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛肉、しらたきで作成
味付けはつゆの素、砂糖、お酒、みりんです。
甘めの味付けで作成してます
朝から余熱鍋で作成していたので良い色合いになってます
今日の味噌汁の具は大根と万能ネギです。
鯵小エビご飯は
鯵の開きを焼いて身をほぐす。
小エビはフライパンで煎ってこうばしさをアップ
炊いたご飯に鯵、小エビを混ぜ合わせて完成です。
鯵だけでは何か寂しい?と思いまして・・・
小エビを加えただけなのですけどね
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10月13日の朝食
②マカロニサラダ
③ホットミルク
④ハニートースト
チキンポテトマカロニグラタンは
まずは鶏肉と玉ねぎとじゃがいもを炒める。
味付けは塩、コショウ、鶏ガラスープの素
食材を炒めてる間にマカロニを茹でる
ちなみにホワイトソースも自家製です。
作り方は
まずは鍋にバターを入れて溶かす
溶けたバターに小麦粉を加えて焦げない様に手早く混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた物に白ワインを加えて更に混ぜる。
牛乳を少量ずつ加えながら更に混ぜ合わせる(ダマにならない様に)
最後に固形コンソメを溶かしてホワイトソースは出来上がり
茹でたマカロニをグラタン皿にひく
炒めた具を乗せる
ホワイトソースをかけてとろけるチーズを乗せる。
最後に上にパン粉をパパパラ、パセリもパラパラ
トースターで焼いたら出来上がりです
マカロニサラダは・・・マカロニが余ったので急遽作成
なので具はきゅうりとマカロニだけです
ハニートーストはトーストしてマーガリンを塗りハチミツをかけただけ
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