蛍烏賊のひとり鍋

料亭割烹「鴨金」
こぢんまりした完全予約制の料亭で、名古屋駅新幹線口からタクシーで５分
昔遊郭があった商店街にある
グルメ系ナビで検索しても、その実態がほとんど分からない
謎の料亭である

お店の看板メニューは、鴨・猪・鹿など足のあるもの
けれど、今回は同行者に喪中の方があったので
「足」無しメニュー
そうしたら、蛍烏賊のひとり鍋が出てきた
火からおろしたアツアツ出汁鍋（写真奥）に、
白髪ねぎと蛍烏賊（写真手前）を入れたら１０秒で出来上がる
なかなかオツな食べ方だった

季節の肴づくし、１０種以上のお魚をいただいた

来シーズンはぜひ「足」のあるものを