山食の試み

白馬岳山行報告もこれでおしまい

今回のパーティーには糖尿病の方がおられ
普段から炭水化物を極力摂取しない「食事療法」を実施中
山の経験は豊富だが、食事療法を始めてからは登山をしておらず
彼が山小屋３泊の行程で食事をどうとるかが課題だった
はたして山で糖尿病食が完遂できるか？

２泊目の村営白馬頂上宿舎は地産地消メニューのビュッフェスタイルだけれど
あとは・・で、

朝、持参した低Cal低糖のパンとコーヒー
または、ご飯を除く小屋の朝食

昼、コッヘルで沸かした湯で作る、レトルトまたはフリーズドライの主菜
ご飯の代わりは「高野豆腐（凍り豆腐）」
私たちは小屋で作ってもらった弁当

夜、小屋のメニューから食べられそうなものだけ・
初日の白馬大池山荘は、メニューがチキンカツカレーと決まってをり
この時が一番大変だったようだ

結果、「高野豆腐」が大正解！　軽いし、満腹感もあるし、主菜と合う
　
頂上宿舎のビュッフェもよかった。
皆とテーブルを同じくしワイワイ食べるので、疎外感がない
皿に取るものを選べばよいので、残飯も出さずにすむ

下山後、穂高で十割そばを食べながら
「これで自信がついた。また山に行ける。」と
嬉しそうだった

食材やガス・コッヘルなど荷物は若干多くなるけれど、
知恵を絞れば何とかなるもんだ